> ## Knowledge Base Index
> Fetch the complete knowledge base index at: https://kz.help.clopos.com/sitemap.xml
> Use this file to discover available pages before exploring further.
> Pure-Markdown content can be obtained by appending a '.md' suffix to the content URLs listed in the sitemap (without the trailing slash).

# Добавление состава в товары

## Внесение Изменений и Применение Методов Удаления в Составе Тех.карты

При создании тех.карты необходимо вносить определённые корректировки в состав, чтобы обеспечить правильное списание со склада. Для этого выполните следующие шаги:

1. Перейдите в **панель управления** и откройте раздел **Меню → Товары**.
2. Найдите тех.карту, состав которой вы хотите изменить.
3. Нажмите на три точки рядом с выбранной техкартой и выберите **Изменить** в выпадающем меню.
4. Перейдите в раздел **Состав**.
5. В первую очередь обратите внимание на **метод удаления**.

---

## Методы удаления

Существует два метода удаления:

1. **Списание из состава:**

* При выборе этого метода ингредиенты, указанные в тех.карте, списываются со склада отдельно по мере продаж.
2. **Удаление готового товара:**

* При этом методе при продаже со склада списывается не отдельные ингредиенты, а вся тех.карта как единый готовый товар.

|| 💡Выбор правильного метода удаления крайне важен для обеспечения точности данных на складе. Убедитесь, что выбранный метод удаления соответствует спецификации каждой тех.карты.

[![](https://storage.crisp.chat/users/helpdesk/website/-/d/8/5/8/d8586b2dff136000/bde6a4f4-25f7-4f5f-9c3b-2d2955_1qjhhhh.png)](https://downloads.intercomcdn.com/i/o/xj4jn0kl/1359218221/4aa3f5daa0bfa877be9a3253dbeb/Screenshot_1.png?expires=1759825800&signature=a637584ce468dd33bb6afb94da001ba6b21070c78abbb11cc773ccdf772ed088&req=dSMiH8t%2FlYNdWPMW1HO4zVXTVhz68cZ0E5bv4d11tLDf9OsFI7KSbPI2hiL5%0A64xdcMzwBR3yNiArRCY%3D%0A)

## Добавление Состава После Выбора Метода "Списание из Состава"

После выбора метода **"Списание из состава"** важно добавить составные части техкарты. Эти компоненты могут включать:

* **Ингредиенты**
* **Полуфабрикаты**
* **Готовые товары**
* **Тех.карты**

**1. Добавление Ингредиента**

Если добавляется ингредиент, в поле **"Брутто"** необходимо указать количество, которое должно списываться со склада на 1 порцию.

* Если ингредиент есть на складе, он будет списываться в указанном количестве.
* Если списание не происходит, перейдите в раздел **Меню → Ингредиенты**, найдите нужный ингредиент и нажмите **Изменить**.
* В открывшемся окне убедитесь, что параметр **Отменить расчёт на складе** **не активен**.
* Если эта опция активна, списание со склада не будет происходить.

## 2. Добавление Полуфабриката

Если добавляется **полуфабрикат**, в поле **Брутто** необходимо указать количество, которое должно списываться со склада на 1 порцию.

* Если полуфабрикат есть на складе, его количество будет уменьшаться.
* Если полуфабриката на складе нет, необходимо проверить его **метод удаления**:

* Если выбран метод **Списание готового товара**, сам полуфабрикат будет списываться со склада в минус.
* Если выбран метод **Удаление из состава**, будут списываться ингредиенты, входящие в состав полуфабриката.

Важно убедиться, что состав полуфабриката настроен правильно, чтобы корректно учитывать списание со склада.

## 3. Добавление Техкарты

Если добавляется **техкарта**, в поле **Брутто** необходимо указать количество, которое должно списываться со склада на 1 порцию.

* Если техкарта есть на складе, ее количество будет уменьшаться.
* Если техкарты на складе нет, необходимо проверить ее **метод удаления**:

* Если выбран метод **Удаление готового товара**, сама техкарта будет списываться со склада в минус.
* Если выбран метод **Удаление из состава**, со склада спишутся товары, входящие в состав техкарты.

Важно убедиться, что все ингредиенты техкарты правильно заданы, чтобы избежать ошибок в списании со склада.

---

## 4. Добавление Готового Товара

Если добавляется **готовый товар**, в поле **Брутто** необходимо указать количество, которое должно списываться со склада на 1 порцию.

* Если готовый товар есть на складе, его количество уменьшится в соответствии с указанной нормой.
* Если списание не происходит, перейдите в **раздел Меню → Товары**, найдите нужный товар и нажмите **Изменить**.
* В открывшемся окне убедитесь, что параметр **Отключить расчет на складе** **не активен**.

Если эта опция активна, списание со склада не будет происходить.

​

|| 💡 Если в составе полуфабриката содержится другой полуфабрикат или в составе тех.карты есть другая тех.карта, крайне важно обратить внимание на методы списания.

* Если для какого-либо товара установлен метод **Списание готового товара**, то его составные компоненты останутся неизменными, и списание со склада не произойдет. В этом случае уменьшается только количество самой тех.карты или полуфабриката.
* Если для всех товаров установлен метод **Списание из состава**, то при списании тех.карты или полуфабриката автоматически уменьшается количество их составляющих на складе.

|| 💡 Если метод удаления вашего товара установлен как Списание из состава, но этот товар уже есть на складе, сначала будет списываться сам товар.

* Когда товар есть на складе, его количество уменьшится в первую очередь.
* После того как товар на складе закончится, начнет списываться его состав, поскольку метод удаления задан как **Списание из состава**.

Это важно учитывать, чтобы правильно отслеживать остатки и избегать ошибок в складском учете.